Žganje je najpreprostejša različica pekača na oglje. Streže kebab, ribe in zelenjavo. Najpogosteje so takšne strukture izdelane iz železa. Vendar pa je v poletnih kočah vedno bolj zanimiva možnost - gazebo z opečnim žarom.
Prednosti in slabosti opečnih konstrukcij
Opečna konstrukcija ima številne prednosti.
- Trajnost - odprt ali zaprt paviljon iz opeke bo trajal veliko dlje kot zgradba iz plošč, lesa ali polikarbonata.
- Visoka trdnost - gazebo se ne boji najmočnejših vetrov in mehanskih poškodb.
- Kamen akumulira toploto, zato je ta struktura prijetna v vlažni jeseni in hladna v vročem poletju.
- Opečni gazebo je veliko lažje dopolniti z različnimi napravami: žar, žar, ruska peč. Tukaj lahko uredite odprto poletno kuhinjo. In če stavbo zasteklite in izolirate, jo lahko spremenite v polnopravno gostišče.
Napake:
- Opečna konstrukcija, tudi odprta, tehta veliko.Potrebno je zgraditi vsaj plitvo podlago.
- Gradnja vzame veliko časa. Za pravilno polaganje opeke potrebujete visoko usposobljenost.
Opečni gazebo z žarom ali žarom stane veliko več kot lesena zgradba z opečno pečjo.
Vrste modelov žara iz opeke
Žar lahko postavite v katero koli zgradbo, tako zaprto kot odprto. Vendar se lahko oblika cvrtnika razlikuje.
- Možnost brez temeljev - žar je sestavljen z lastnimi rokami na ravnem območju. Sestavljen je iz 3 opečnih sten v eni vrsti z izboklinami za žerjavnico, natančneje kovinsko škatlo s premogom in nekaj rešetk različnih velikosti. Na spodnji se peče meso, na zgornji pa zelenjava ali morski sadeži. Včasih je trgovina s kebabom dopolnjena z majhnim predelkom s pultom, tako da je prostor za pustite polizdelke in že pripravljene jedi. Drva so shranjena v nastali niši pod žerjavnico.
- Klasični žar je nekoliko bolj zapleten. V tem modelu je žerjavica opečnata niša kompleksne oblike - s pokrovčkom in zaprta s treh strani. Včasih celo z dodatnim pragom pred kamero, da ustvarite podobo vdolbine. Žganica je postavljena na kamniti podstavek. Ta možnost je opremljena z dimnikom - opeko ali kovino.
- Opečni žar je v bistvu enak žar, vendar dopolnjen s stacionarno rešetko za žar. "Čisti" žar ima običajno le izbokline za nabodala.
- Kompleks peči nadomešča letno kuhinjo. Ta oblika je večnamenska in vključuje klasično rusko peč, v kateri lahko pečete kruh, kuhalno ploščo, žar z rešetkami ali brez, včasih pa tudi vgrajen kotel in kadilnico.
Kompleks peči zavzema veliko površino in ga nujno dopolnjujejo pulti, niše za shranjevanje drv in včasih celo umivalnik.
Gazebo projekti
Opečni gazebo z žarom ali žarom ima lahko zelo različen dizajn in videz. Prisotnost žerjavnice malo vpliva na vrsto paviljona. Edina zahteva: zgraditi morate temelj za klasičen kamniti žar.
Projekte opeke je mogoče izvajati na različne načine.
- Odprto - lahko je sestavljeno iz opečnih stebrov in nadstreška. Hkrati lahko namestite ne samo žar, ampak tudi kamin. Vendar pa boste za servisiranje slednjega morali zgraditi ločen temelj. Odprti gazebi so zelo slikoviti. Lažje jih je umestiti v pokrajino in okrasiti z živim zelenjem. Vendar pa tak paviljon ne ščiti pred močnim vetrom in dežjem. Zato se tukaj čas preživlja le v jasnem vremenu.
- Polodprto - zahteva prisotnost vsaj 1 prazne stene in opečnih predelnih sten. Običajno je žar pritrjen na prazno predelno steno. Gazebo je zgrajen tako, da stena služi kot zaščita pred vetrom. Prav tako preprečuje vdor dežja.
- Zaprto - lahko brez prazne stene. Vendar so vse okenske odprtine v njej zastekljene, vratna odprtina pa zaprta s krilom. V takšni zgradbi se ne morete bati vetra, dežja in snega. Paviljon je mogoče izolirati in uporabljati tudi pozimi. Ta možnost je najpogosteje opremljena s kaminom za občudovanje plamenov.
Žar na noben način ne vpliva na konfiguracijo gazeba. Običajno ima paviljon kvadratne ali pravokotne oblike, saj je tukaj lažje namestiti streho. Obstajajo pa tudi bolj zapletene oblike: šesterokotne, nepravilne.
Kako postaviti opečni žar v gazebo
Ker je ta zasnova opremljena z dimnikom, je izbira lokacije omejena. Napravo lahko namestite na sredino ali blizu stene.
- V središču gazeba - tako je postavljen majhen žar, pogosto z dvostranskim kuriščem. Lahko se mu približate z obeh strani, ob zadnji strani pa postavite klop in se ogrejte v hladnem večeru. Prednost te rešitve: žar je zaščiten pred vetrom in dežjem tudi v odprtem gazebu.
- Bočna razporeditev je veliko pogostejša, saj je v tem primeru večina območja prosta. Če govorimo o kompleksu peči, ga ni mogoče postaviti v središče.
Če gradite 2 zgradbi - žar in kamin, ju namestite stran drug od drugega, tako da paviljon razdelite na kuhinjo in prostor za goste.
Orodja in materiali
Za gazebo z opečnim prostorom za žar potrebujete naslednje materiale in orodja:
- glinena rdeča opeka za žerjavnico;
- šamotna opeka, če je opremljeno bolj zapleteno kurišče ali kompleks vključuje zgorevalno komoro;
- ruševine, apneno-peščena opeka za podstavek, če se gradi preprost žerjav;
- drobljen kamen, pesek, cement ali beton za temelje;
- armaturne mreže, kovinski ventili, vogali, vrata, rešetke;
- gladilka, lopatica;
- lopata, vedra in korito;
- navpična črta, nivo zgradbe;
- krožna žaga ali brusilnik z diskom za kamen.
Glede na izbrano vrsto konstrukcije bodo morda potrebni dodatni materiali, na primer rešetka, kamen za pult.
Kako narediti opečni žar v gazebu
Gazebos za poletno rezidenco z žarom ali žarom iz opeke so precej zapletene zgradbe. Zasnova vključuje podrobno risbo konstrukcije, diagram razporeditve elementov - ne samo peči, temveč tudi kamin, dimnik, mizo s klopjo, komunikacije.Naročilo za žar lahko izračunate sami ali uporabite že pripravljen diagram. V tem primeru je mogoče spremeniti dimenzije strukture, vendar je treba natančno ohraniti razmerja.
Med gradnjo gazeba postavite žar. Peč pa lahko dodate kasneje.
Fundacija
Opečni žar, še bolj pa kompleks peči, tehta veliko. Takšne strukture so postavljene na lastno ploščo, neodvisno od podlage gazeba. Navodila po korakih so standardna.
- Izkopljejo jamo za peč. Globina ni večja od 30 cm, širina in dolžina presegata dimenzije žara po obodu za 15–20 cm.
- Na dno stisnite pesek. 10 cm debeline in 5 cm lomljenega kamna.
- Urejanje opažev. Naj se dvigne 10 cm nad nivojem tal. Po potrebi se položi ojačitev.
- Temelj se vlije z betonom.
- Podlaga naj se suši 3-4 tedne. Občasno se betonska površina navlaži z vodo.
Po popolnem sušenju se izvede hidroizolacija: položijo se 2-3 plasti strešnega materiala.
Polaganje peči
Konstrukcija žerjavnice je sestavljena iz 2 stopenj. Najprej je zgrajena podlaga. To so lahko samo opečni stebri, pogosteje pa postavijo nekaj podobnega niši s 3 stenami in nato v njej shranijo drva. Višina podstavka je odvisna od zasnove peči. Pri polaganju sten je vsaka 3. vrsta ojačana z armaturnimi palicami. Ta del peči je lahko zgrajen iz katere koli opeke, tudi iz blokov žganja in silikata.
Navodila po korakih za postavitev žara so nekoliko bolj zapletena.
- Stene žerjavnice so nameščene na podnožje. Izdelan je iz armiranobetonske plošče ali, preprosteje, iz kovinskega profila.
- V zadnjih 2 vrstah podstavka je pritrjena trdna jeklena pločevina ali pa so skakalci izrezani iz valjane kovine in naslonjeni na stranske stene. Ne morete vdelati lista.
- Šamotne opeke polagamo na preklade ali pločevine.
- Po naročilu sezida stene žerjavnice. Zunanja vrsta objekta je iz rdeče opeke, notranja vrsta je iz šamota.
- Na sprednji strani pekača je nameščen rob v 2 vrstah - služi kot stojalo za nabodala.
- Stene so dvignjene od 12. do 25. vrste. Nato se kurišče blokira, kar zmanjša velikost zgornje luknje v vsaki vrsti. Tako dobijo pokrov in postopoma gredo ven v dimnik.
- Za izboljšanje vleke je pred dimnikom nameščen zob. To je opečna štrlina, ki je oblikovana na zadnji steni pokrova.
- Postavlja se dimnik. Čistilna luknja je nameščena nad pokrovčkom in opremljena z ventilom.
Višina dimnika doseže najmanj 2,2 m od nivoja tal. Priporočljivo je, da cev blokirate z lovilcem isker. Lahko namestite kovinski dimnik in ga pripeljete na streho gazeba.
Ukrepi požarne varnosti med delovanjem
Opečni žar v zaprtem ali odprtem gazebu je treba uporabljati po določenih pravilih.
- Lesene klopi in zofe ni mogoče postaviti v bližino žerjavnice.
- Pri odstranitvi dimnika je mesto stika s streho izolirano z azbestno ploščo. Če je dimnik kovinski, namestite kapsulo s hidroizolacijo, negorljivim materialom.
- V takšnem gazebu ni priporočljivo postaviti lesenega poda. Iskre iz kurišča lahko zadenejo krov in povzročijo požar.
- Požar lahko preprečite tako, da tla okoli peči obložite z železnimi ali azbestnimi ploščami.
Nedaleč od gazeba morate postaviti požarni ščit in hraniti posodo s peskom.